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陽澄湖與大閘蟹--名利雙收

更新時間:2024-4-28 21:59:15 瀏覽次數:651
陽澄湖畔風景如詩如畫,天然的湖水養出了肥美的陽澄湖大閘蟹,成就了它的美名。 陽澄湖位于蘇州市區的東北,跨蘇州市區、工業園區、昆山市及常熟市,是江蘇省重要的淡水湖泊之一。面積 120 平方公里,約 18 萬畝,分西湖、東湖。它南連蘇州城,北鄰常熟山,就像它的名字一樣,陽澄湖水質澄清,陽光透底遠遠望去,就像一塊晶瑩的翡翠。

 

      陽澄湖除盛產螃蟹外,湖區尚產其他淡水魚貝類。秋風起是吃蟹日子當你感到有薄薄的秋風刮起 ( 約農歷九月左右 ) ,那時的大閘蟹就會很肥美,一直至近年尾都會有蟹買,當然是農歷九月及十月時吃最好,有 “ 九雌十雄 ” 之說法,而以蘇州相城區原產地出產的陽澄湖大閘蟹最為著名。

 

      陽澄湖蟹,歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態環境有關。水域百里方圓 ,碧波蕩漾,水質清淳如鏡,水淺底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。所以,陽澄湖蟹的形態和肉質,在螃蟹家族中,大大的與眾不同。 因此人們都對陽澄湖蟹情有獨鐘。

 

       陽澄湖的美名傳四方,吸引了不少中外游客,大大的增加了當地民眾的經濟收入,真可謂是“名利雙收”。
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